接亲游戏鱿鱼游戏怎么玩
1、最近，因电视剧《鱿鱼游戏》的热播，抠“椪糖”的游戏十分火爆。有作为结婚过程中接亲通关环节的，也有作为公司团建项目的。游戏规则具体是，被测试者在规定时间内用针将硬糖上的图案完整抠下来，抠坏了或超时则算失败。
2、本文转载自微信公众号“科普中国”，：_，原文首发于2021年10月17日，原标题为《鱿鱼游戏突然爆火。椪，è，糖，是怎么制作的。抠五角星更容易。疑问总算解开了》，不代表瞭望智库观点。
3、总之，就是趣味感满满。甚至各大网站上也兴起了椪糖挑战。这么好玩儿，那椪糖究竟是如何做出来的。
4、抠椪糖时，五角星、方形、伞形哪个更容易。今天就一起来了解一下。
5、椪糖，究竟是怎么制作的。椪糖起源于街头小吃，是一种用白砂糖、冰糖和水，添加小苏打，碳酸氢钠，后熬制出来的糖体，本质上就是糖的融化再凝固的过程。
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1、制备椪糖时，在高温下，白糖会逐渐融化成糖浆，加入小苏打后，小苏打在受热时迅速分解放出大量的二氧化碳气体，使得整个糖体迅速膨胀。在糖体稍微冷却后，用模具在其上刻上造型，再等待其完全冷却，椪糖就制备好了。细心的观众可能会发现，为什么白色的砂糖和冰糖在制备成椪糖后会变成褐色。
2、这就不得不说一说糖在高温时发生的焦糖化反应。糖是一种由、三种元素构成的物质，当单糖被加热至熔点以上时会发生两种类型的反应，一类是单糖本身发生脱水缩聚生成深色的焦糖；另一类是单糖发生裂解生成一系列醛、酮小分子化合物，而这些小分子也会进一步发生缩聚反应形成深色物质。因此，加热融化又凝固后的糖会变成褐色。当然，众多吃货网友们，更关心的是，椪糖能不能吃呢。
3、椪糖本质上就是一块固体的“糖饼”，因此在娱乐之余，可以放心食用。抠椪糖，哪种形状更容易。回顾一下电影里所展现的抠椪糖的场景，用一枚钢针顺着刻好的轮廓，将椪糖的造型完整的抠出来。而想要抠出完整的椪糖，除了手巧之外，形状的选择也很重要。
4、相同的材料在应力和厚度相同时，横截面积越小材料越容易折断。正方形、三角形等等横截面积较大、形状规整的椪糖在抠起来要比造型复杂、折角较多的伞形、五角星型等的椪糖难度要低的多。而圆形虽然横截面积大，但其裂痕为复杂的弧形，因此难度要高于正方形和三角形。
5、所以，我们可以大概排一个顺序，抠椪糖的由易到难程度，即：正方形＞三角形＞圆形＞五角星＞伞形。糖，在日常生活中还有哪些妙用。糖的拉丝现象，利用的也是糖的受热融化遇冷凝固的原理，当固体的糖受热融化变成糖浆时，糖的流动性会大幅提高。